Uno de cada 10 mexiquenses adultos padece alergias, mientras que el padecimiento asciende hasta el 15 por ciento de los menores en edad pediátrica, y las alergias son comúnmente provocadas por colorantes y conservadores artificiales utilizadas en las latas y las frituras, esto según datos del Instituto de Salud del Estado de México (ISEM).
Lo malo es que las consecuencias pueden ser leves como ronchas, dermatitis atópica, asma o gastroenteritis, o graves como el choque anafiláctico. Y es que según el ISEM los mexiquenses son alérgicos a los pólenes, esporas de hongos e inhalantes como ácaros, polvo doméstico, caspa de perros, gatos y aves, algodón en telas, olores fuertes y alimentos.
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