Con hojaldras esperan panaderos aliviar la crisis

Para tratar de superar la crisis que enfrenta el sector, ahora los panaderos elaboran y ponen a disposición de los consumidores las tradicionales hojaldras del Día de Muertos, para motivar el consumo y tratar de generar ingresos extraordinarios.

Hasta hace pocos años, el tradicional pan de muertos únicamente se hacía en los amasijos los últimos 10 días del mes de octubre. Ahora en las panaderías se observa como las hojaldras se venden casi dos meses antes de la celebración del Día de Muertos, porque éstas se han convertido en panes atractivos para los consumidores que les permiten a los panaderos obtener recursos extra.