La empresa del ramo de restaurantes "Los Chilaquiles de María" se convierte en la primera franquicia surgida en Toluca, y según anunció su propietaria, María de Lourdes Rosas Barajas, el concepto se va de inicio a las ciudades de San José y Las Vegas, en Estados Unidos.
En un evento que fue calificado como muy importante para la vida económica de la capital mexiquense, se anunció el lanzamiento de la franquicia. Rosas Barajas dijo estar "contenta y nerviosa", pues se trata de la primera franquicia y propiedad de una mujer "de mucho trabajo y lucha", como ella misma se definió.
El concepto es un restaurante-bar ubicado en pleno centro de Toluca, y según se informó, su propietaria trabajó con espíritu emprendedor, disciplina y amor a la cultura gastronómica mexicana.
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